Spidskål er komme for at blive i min hverdag. Jeg bruger spidskål over den typiske salat, den er nem at tilberede, kan stå i køleskabet et par dage og stadig være frisk. I denne opskrift har jeg valgt at marinere spidskålen, eller nærmere masseret spidskålen, med olie, citron og hvidløg. Hemmeligheden for at holde kålen frisk, er at du ikke tilsætte salt før du skal bruger salaten.
Hvad skal du bruge til 2 personer: