Yes så er foråret på vej, ramsløgen er her, elsker den. Den er lidt tydelig i smagen i starten, men fyldt med vitaminer.
Sikre dit at bladene er helt rene og bland med; olie, salt, citron, nødder og parmesan, og du har kanon tilbehør til din aftensmad.
Når jeg har haft kursister, er denne opskrift altid en succes. Den kan laves med både gulerødder som rødbeder. Du kan sagtens bruge vaflen som erstatning for brød, som “tortilla”
Tid: 20 min, husk at varme vaffeljernet op.
Antal: Den portion jeg angiver er til 1 personer, så du skal bare gange op, men hvis du vil lave eks. 3 stk, er 2 æg nok, osv.:0)
Read more Rødbede vaflerSå bliver det ikke nemmere:
Hvem siger frokost skal være tidskrævende? her har du et bud på: nem og billig frokost, ramsløg med nudler, råstegte blomkål og spidskål
Tid : ca. 20 min – der er til 2 personer på billedet.
Tilbehør; saltede mandler og fetaost.
Velbekomme
Forret eller side dish, du bestemmer.:0) Denne ret er italiensk inspireret. På billedet ovenfor ser du opstillingen med grøntsagsbrød, men hvis den skal være mere a la Italien, kan du bruge grillet aubergine som bund. Du må godt lave den 1 time i forvejen, da den ikke behøver at blive serveret varm. Du kan evt. have en dressing med ind til retten, det har jeg.
Antal: 1
Tid: 20 min
Er du på udkig efter et alternativ til brød, hvor der ikke er andet end grøntsager i, uden mel/rasp? så syntes jeg du skal prøve denne opskrift. Det er ikke et brød som det du køber og skærer en skive af, men en opskrift hvor du former “skiverne” i den form du ønsker og bager det efterfølgende i ovnen. Og jeg lover dig, det mætter utroligt godt.
Jeg har valgt at bruge selleri, da der er masser af smag i selleri. For at give lidt farvespil, har jeg tilføjet revet gulerod – men du kan bruge andre grøntsager, dog skal du være opmærksom på et lavt væske indhold, i de grøntsager du bruger, ellers bliver brødene bløde.
Tid: ca. 30 min inkl. bagning
Antal: 5-6 skiver
Snart er julen over os og som en uventet gave har vi fået ekstra tid til at være sammen og lave dejligt julemad:0)
Hvis du mangler lidt hygge til mellem dagene, kan du bliver inspireret her
Glædelig jul og velbekomme
Grøntsagsfrikadeller laver jeg hver uge, nogle gange af rødbeder, andre broccoli. Pt. står den på squash frikadeller med krydder urter. Som frisk krydderurter har jeg valgt; koriander, persille og skvalderkål, sammen med reven parmesanost. Jeg lover dig en smagsbombe du bliver vild med. Du kan sagtens bruge andre friske krydderurter.
Husk hvis du bruger skvalderkål, at du skal plukke dem hvor der ikke er sprøjtet for ukrudt, meget vigtigt.
Hvis du mangler skvalderkål, må du gerne komme forbi hos mig:0)
Tid: ca 15-20 min. inkl. stegning
Antal : 6-7 frikadeller, alt efter størrelsen
Jeg havde lovet en sød kollega at tage frokost med på job, hvor jeg valgte at lave tortilla med fyld. Du kan selv lave pandekagen eller vælge den nemme løsning som mig og købe en pakke tortillas.
Du kan sagtens bruge andre ingredienser end dem jeg har valgt, men hvis du vælger hummus, behøver du ikke at bruge en dressing.
Tid: Hvis du har alle ingredienser, 5- 10 min
Antal: Ca 1-2 tortilla pr person.
Det er dejligt at gøre noget for sig selv, jeg elsker at lave mad, også når det kun er til mig selv. Bliv inspireret af denne nemme frokost, du kan spise selv eller dele med en.
Tid: Ca. 30 min.
Denne nemme anretning består af:
Du finder ovennævnte retter her på bloggen, ved at klikke på billederne nedenfor.
Hyggelig frokost
