Agurkesalat med fetaost, forårsløg og granatæbler

Denne salat er nem, fyldt med farver og smager godt, uden at du behøver dressing, måske lidt citron.:0)

Tid: ca. 10 min

Antal: 2-3 personer.

Ingredienser:

• 1/2 agurk
• 1 spsk. granatæble
• 2 spsk. fetaost i små tern, jeg valgte at købe dem i lage.
• 1 spsk. hakket forårsløg
• evt. lidt citron

Fremgangsmåde:

Del den halve agurk på langs og fjern kernerne. Skær herefter 1-2 mm tykke skiver, som vist på billedet, skær også små skiver af forårsløget.

Start med at komme agurk stykkerne i en skål, derpå fetaost, forårsløg og slut af med granatæblerne. 

 

Velbekomme