Avokado dip

Avokado dip er nemt at lave og smager bare så godt. Hvis du har en aften, hvor du syntes der mangler lidt farver på bordet eller fyld, er avocado dip en god idé. Du kan også bruge dippen som en hygge snack, hvor du kommer gulerodstave eller chips i en skål ved siden af.

Her kommer min favorit opskrift på en nem og smagfuld avocado dip.

Tid: 5-10 min

Ingredienser:

  • 1 hel moden avokado, hvis du er i tvivl hvornår den er moden, så køb de avokadoer hvor der står de er modne, det plejer at passe.
  • 1/2 tomat
  • 1 tsk. hakket rød løg, fint hakket
  • 1 spsk. cremefraiche
  • 1/2 tsk citron
  • Smages til med citron, salt, peber. evt. lidt hvidløg.

Fremgangsmåde:

Du skal halve avokadoen og fjerne den yderste skal og sten. Jeg bruger en ske til at løsne frugten fra skalden.

Hak tomaten i mindrestykker, fint hakket

Kom alle ingredienser ned i en skål, dog ikke tomaten. Brug en gaffel til at mose avokadoen sammen med ingredienserne. Jeg moser den ikke for længe. Slut af med at komme den hakkede tomat med i og vend stykker med rundt, så de er jævnt fordelt.

Du kan vælge at servere dippen, selvstændigt i en skål, eller som pyt. som på denne tallerken.

Velbekomme